Contrasts

La tecnica, il coraggio di osare e la materia prima al servizio del Gusto

7 courses, Chef’s welcome and final pampering


Octopus/Parmesan Cheese


Watermelon/Soy/Scallop/Zucchini Fllower


Tartare/Parmesan Ice Cream/Balsamic


Spaghettone/Caciocavallo Cheese/Pepper/Pork Jowl/Sea Urchins/Crusco Pepper


Deer Raviolini/Burrata Cheese/Lemon


Veal/Red Mullet/Ricotta Cheese/Chicory


White Chocolate/Fruit/Vegetables/Herbs

€ 85,00


+ 45 euro con degustazione di vini selezionati.

Ego Ristorante

indirizzo: via Stigliani 44, 75100 Matera (MT)
telefono: +393929030963
e-mail: info@egogourmet.it