Ogni giorno cucino per passione, per divertimento, per emozionare e provocare, per rendere ogni pasto un’esperienza, un percorso sensoriale che coinvolge prima vista e olfatto, poi tatto e gusto, fino a rimanere impresso nella memoria

Nicola Popolizio.

Vieni e vivi quest’esperienza.

Press Area

E’ nato prima Ego restaurant o Nicola Popolizio chef?

Storytelling di uno chef

NICOLA POPOLIZIO DI EGO GOURMET

Quella di Nicola Popolizio, nonostante la giovane età, è una storia densa di esperienze…

EGO

Dopo anni come secondo di Felice Lo Basso, Nicola Popolizio è stato il primo giovane talento gastronomico lucano a percorrere in senso inverso la strada che lo aveva condotto a cercare la sua occasione e le sue esperienze lontano da casa.

Sapori antichi, tecniche moderne

Il locale, dall’atmosfera minimal, con arredi di design, è frutto della creatività del giovane chef Nicola Popolizio.

TripAdvisor

  •   In vacanza a Matera, abbiamo deciso di provare questo ristorante gourmet, perché le recensioni parlavano di piatti classici materani rivisitati e la cosa ci ha incuriosito tanto. Abbiamo optato per... read more

    ale_porr
    8/24/2020

      Non vuole essere una recensione negativa. Ma manca qualcosa. Alla location. Al locale. E nonostante l’ottima materia prima, anche ai piatti! Forse serata storta. Ma non ci torneremo. Perché... read more

    valeria f
    7/25/2020

      Uno chef giovane, una sala giovane, una cucina molto interessante che vive soprattutto di contrasti e "acuti" acidi e/o amarostici, un servizio cortese e sorridente (nonostante alcuni turisti fracassoni ed... read more

    Adriana B
    9/30/2019
  •   Il locale è arredato in modo moderno e offre una cucina che vede lo chef Popolizio utilizzare le stesse materie prime degli ottimi piatti locali in modo originale. Scegliamo la... read more

    avatar thumb macwhirr
    5/07/2019

      Locale a ridosso dei Sassi è raggiungibile facilmente a piedi dal centro. Sala non grandissima ma piacevole. Più caratteristico il bistrot nel piano sottostante. Nicola (il nome dello chef) è... read more

    avatar thumb antonio s
    10/15/2018

      Abbiamo cenato in questo ristorante e siamo rimasti decisamente colpiti dall’atmosfera, dalla ricercatezza dei piatti e dalla cordialità e preparazione del personale. Il menù è frutto di una sperimentazione che... read more

    1990_laura_m_1990
    8/16/2020
  •   Abbiamo cenato in questo ristorante durante un recente soggiorno a Matera. Posizione centrale, accoglienza cortese e professionale. Una sala arredata con eleganza e una signorile distanza tra i tavoli. Abbiamo... read more

    ventodestate
    8/25/2019

      Location elegante, servizio premuroso ed attento, alla Pipero, sala che guida la cucina. Iniziamo con benvenuto dello chef, che poi sarà la cosa migliore di tutta la serata: finger food... read more

    Fedele V
    10/11/2020

      Abbiamo scoperto la differenza tra mangiare bene e mangiare eccellentemente! Qui tutto è superbo Personale attento, l’unica cosa che è da cambiare l’architetto , ma hanno già provveduto 😂 lo... read more

    avatar thumb Marymora
    3/04/2019

News

#Arancia

Queste le parole d’ordine per il periodo più freddo dell’anno.
Le sue sfumature colorate gialle e arancioni, la sua preziosa polpa ricca di antiossidanti e vitamine che fanno bene al nostro sistema immunitario.

Il mio omaggio al pane di matera.

Il pane di Matera così come non l’avete mai visto e neanche assaggiato! Il nostro chef Nicola in questo piatto ricco di gusto ed originalità ha trasformato l’inimitabile pane materano in un dolce sfizioso, con un’alternanza di scioglievolezza, morbidezza e...

Baccalà per tre volte!

Di ricette per preparare questo pesce ne è pieno il mondo: bollito, fritto, in umido o assemblato in deliziose polpette. È  un alimento ricco di proteine e sali minerali, povero di grassi saturi e con un buon contenuto di OMEGA3.

– ORARI DI APERTURA –
PRANZO DAL VENERDI AL LUNEDI 12.30-14.15
CENA DAL MERCOLEDI AL LUNEDI 19.30-22.15
CHIUSO MARTEDI

Ristorante EGO – Enoteca Gourmet Origini
via Stigliani 44, 75100 Matera (MT)
telefono: +393929030963
telefono: +390835240314
info@egogourmet.it

Ego Ristorante

indirizzo: via Stigliani 44, 75100 Matera (MT)
telefono: +393929030963
e-mail: info@egogourmet.it