Ogni giorno cucino per passione, per divertimento, per emozionare e provocare, per rendere ogni pasto un’esperienza, un percorso sensoriale che coinvolge prima vista e olfatto, poi tatto e gusto, fino a rimanere impresso nella memoria

Nicola Popolizio.

Vieni e vivi quest’esperienza.

Press Area

E’ nato prima Ego restaurant o Nicola Popolizio chef?

Storytelling di uno chef

NICOLA POPOLIZIO DI EGO GOURMET

Quella di Nicola Popolizio, nonostante la giovane età, è una storia densa di esperienze…

EGO

Dopo anni come secondo di Felice Lo Basso, Nicola Popolizio è stato il primo giovane talento gastronomico lucano a percorrere in senso inverso la strada che lo aveva condotto a cercare la sua occasione e le sue esperienze lontano da casa.

Sapori antichi, tecniche moderne

Il locale, dall’atmosfera minimal, con arredi di design, è frutto della creatività del giovane chef Nicola Popolizio.

TripAdvisor

  •   Menù alla carta molto ambizioso. Peccato che gli errori tecnici siano tanti, in quasi tutti i piatti. Lo chef è giovane e crescerà, perché le potenzialità sono più che chiare.... read more

    avatar thumb Federicam1980
    2/08/2021

      Sei due giorni a Matera, vorresti provare la cucina tipica, vorresti cenare nei sassi, ma non vorresti ritrovarti in un ristorante da turista...poi vedi “Ego” su trip advisor, ti incuriosisci,... read more

    lindasG6166UJ
    1/06/2020

      Attratti dai giudizi positivi siamo stati in questo ristorante in due. Certamente di qualità, cibi innovativi come le orecchiette a polvere di caffe, olio speciale e pane ottimo, servizio ineccepibile,... read more

    brugia2529
    9/30/2020
  •   Trasferta di lavoro, approfittiamo per un pranzo. Il locale è in centro, appena fuori la zona dei sassi. Ambiente curato, pochi coperti e buona accoglienza. Il personale in sala è... read more

    avatar thumb lucascarpantoni
    1/26/2021

      La cena è stata sorprendente! Piatti ricercati ma legati strettamente al territorio negli ingredienti scelti..alcune portate , come la tartare di carne - il piatto che ho preferito in assoluto... read more

    enza c
    8/04/2019

      Menù degustazione da 5 portate. Dagli entrée si intuisce la maestria del giovane Chef Nicola Popolizio, in un crescendo e conferma totale delle aspettative e forse oltre. Dressage davvero valido,... read more

    LozioSte06
    6/04/2020
  •   Sono stata in questo ristorante con le mie figlie. Il locale e il personale sono accoglienti e il menù propone piatti molto interessanti. Accostamenti che possono sembrare azzardati, ma che... read more

    laura1972IT
    7/28/2019

      A Matera per passare dei momenti di relax e perché no assaporando la splendida cucina del posto....un locale con pochi coperti e già da qui denota la piena attenzione che... read more

    Mimieroby
    8/06/2019

      Cucina che ambisce a standard alti, con prezzi già significativi, ma menù degustazione non completamente in linea con le aspettative, con alcune portate per noi deludenti. Location e servizio ok... read more

    EleoSte
    8/17/2020

News

#Arancia

Queste le parole d’ordine per il periodo più freddo dell’anno.
Le sue sfumature colorate gialle e arancioni, la sua preziosa polpa ricca di antiossidanti e vitamine che fanno bene al nostro sistema immunitario.

Il mio omaggio al pane di matera.

Il pane di Matera così come non l’avete mai visto e neanche assaggiato! Il nostro chef Nicola in questo piatto ricco di gusto ed originalità ha trasformato l’inimitabile pane materano in un dolce sfizioso, con un’alternanza di scioglievolezza, morbidezza e...

Baccalà per tre volte!

Di ricette per preparare questo pesce ne è pieno il mondo: bollito, fritto, in umido o assemblato in deliziose polpette. È  un alimento ricco di proteine e sali minerali, povero di grassi saturi e con un buon contenuto di OMEGA3.

– ORARI DI APERTURA –
PRANZO DAL VENERDI AL LUNEDI 12.30-14.15
CENA DAL MERCOLEDI AL LUNEDI 19.30-22.15
CHIUSO MARTEDI

Ristorante EGO – Enoteca Gourmet Origini
via Stigliani 44, 75100 Matera (MT)
telefono: +393929030963
telefono: +390835240314
info@egogourmet.it

Ego Ristorante

indirizzo: via Stigliani 44, 75100 Matera (MT)
telefono: +393929030963
e-mail: info@egogourmet.it