Contrasti

La tecnica, il coraggio di osare e la materia prima al servizio del Gusto

Menù degustazione con 7 portate, entrée e piccola pasticceria.


Cialledda/Ricciola/Arancia


Porro/…?/Mandorla


Risotto/Cannolicchi/Rapa Rossa/Wasabi


Tortello di Parmigiana


T-Bone di Rombo/Sangiovannina/Rucola


Ostrica/Mela Verde/Olio di Spinaci


Gianduja/Nduja/Albicocca Affumicata

€ 80,00


+ 40 euro con degustazione di vini selezionati.

Ristorante EGO - Enoteca Gourmet Origini
via Stigliani 44, 75100 Matera (MT)
telefono: +393929030963
telefono: +390835240314
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